一、果業生產對果農的要求太高
1.生產要求果農必須成為各種技術專家。果農無論種植蘋果、梨、桃、杏、葡萄、李等等,不管什么果樹,都要成為相應的、全能的專家。如栽培專家、植保病蟲專家、農業氣象專家、土壤專家、肥料專家、農藥專家等等。你不成為專家,至少也要成為行家,否則你不可能把果樹種好。
2.生產要求果農必須成為企業家。再小的果園,也是個企業。果農自然就是總經理、董事長和自己的老板。企業家可不是人人都能當的,況且果園比一般企業管理還要難,因為除正常管理外,一年四季都要和老天打交道,受自然氣候的影響非常大。如果再遇到天災老天爺變臉誰又能抗拒,也許顆粒無收。
3.生產要求果農必須成為營銷家。辛辛苦苦種出來的果,無論好賴也都要把它賣出去,否則一年白干。目前全國市場果價一路走低,滯銷難賣,而雪上加霜,面臨質高價低國外洋水果進入的沖擊,果品銷售談何容易。消費者不買,果商不收購,果農怎么辦?
4.生產要求果農必須成為戰略和預見家。大部分果樹都是多年生植物,種植周期要十幾年、幾十年,而且栽種幾年后才能開始看見果實。種植什么樹種、品種好,效益高,將來好不好管,好不好賣等等,一切的一切都需要遠見。如果沒有戰略的頭腦和預見性,一旦選錯滿盤皆輸,哭都沒用。
5.生產要求果農必須成為實干家。幾畝園的果農不可能雇人,即使雇人也是應急臨時工,果農這個老板必須還得是個好工人。早晚黑白,風霜雨雪,春夏秋冬,農活迎著四季來,沒完沒了,果農追著四季走,無法停歇。自己不干誰干?
6.生產要求果農必須成為采購家、鑒別家。果樹生產需要農資很多,各種肥料,各種農藥,農機,紙袋等等等等,那么多的東西,如果哪一樣你不懂好壞真偽,不懂價格,只能上當受騙,任人宰割。打官司都沒時間,也打不起,打不過!
7.生產要求果農必須成為活動家、學者。如果你不活動,不學習,怎么能獲得那么多各種信息?怎么能了解那么多的農資?怎么能掌握新技術?怎么能銷售好自己的果品?怎么能不上當受騙?怎么能經營管理好自己的果園?
8.生產要求果農必須成為……
社會把這樣的重任交給了果農,果農能勝任嗎?果農能不累嗎?果農能掙到錢嗎?果農能富裕和幸福嗎?
二、中國的果農和果園生產現狀
且不說全部水果,我國僅蘋果一個樹種,就有幾千萬畝,大都在一家一戶果農手里。每戶幾畝園居多,可想而知全國有多少戶蘋果果農,有多少個蘋果老板,有多少個蘋果小企業。而要想真正經營管理好這些果園企業,要有多少上述高素質的全能老板、專家、行家?但我們的現實又是怎樣呢?不用我說,且不說農民,就是我們全社會成員中又有多少人能勝任呢?而社會為什么又把如此重的擔子和責任,交給一家一戶的果農呢?
三、現在怎么辦?路該怎么走?
老農在此支兩招,一招給政府,一招給果友。
1.政府要抓緊改變我們的生產關系。一手抓土地流轉,搞規模化經營;一手抓組織建設,搞社會化服務。真正做到人盡其用,專業人干專業事,解放果農。
2.果農盡快要尋找可以信賴的組織,找靠山,不能再單打獨斗下去了,因為我們斗不起。
王志順